Raw blåbärsbollar

IMG_9984.jpgIMG_9991.jpgIMG_9986.jpg

Mixade ihop mina chokladbollar/raw balls/hälsobollar eller vad man nu vill kalla dem, till eftermiddagsfikat. Väldigt populärt som vanligt!

Ingredienser ca 12 bollar:

  • 2-3 msk raw kakao
  • 1,5 dl havregryn
  • 1 dl mandelmjöl (eller 1 dl mixade mandlar eller valfria nötter)
  • 10 dadlar
  • 3 msk starkt kaffe, tex Nespresso
  • 2 msk kokosolja
  • Tex blåbärspulver eller kokos att rulla i

Gör såhär: Ta ur kärnorna ur dadlarna. Blanda alla ingredienser och mixa till en smet. Rulla i valfritt.

Jag har köpt blåbärspulver som är gott både i yoghurten, gröten och nu testade jag även att rulla några av bollarna i det – supergott och rena antioxidantkicken!

Blåbär är som ni kanske vet en superfrukt som innehåller kalcium, magnesium, kalium, fosfor, C-vitamin, järn, E-vitamin, B-vitamin, betakarotener och hög halt av antioxidanterna flavonoider och antocyaner, Och antioxidanter minskar fria radikaler. Pulvret kommer från Kung Markatta och enligt förpackningen motsvarar pulvret en koncentration på ca 9 gånger av bäret i färsk vikt. En tsk pulver är alltså hela 50 gram blåbär. Fantastiskt.

Och gott blev det.

Pepparkakschokladbollar – hälsobollar och vanliga

Finns det något godare än pepparkakor såhär års? Knappt. Här kommer bästa tipset för gott glögg-tilltugg, nyttigt julgodis, onyttigt julgodis eller helt enkelt bara vanliga – nåja, nästan vanliga, chokladbollar.
 
 
Hälsobollar med pepparkakssmak
 
Ingredienser:
  • Ca 10 dadlar
  • 1 dl havregyn
  • 1,5 dl nötter (jag hade cashew och mandlar)
  • 2 msk starkt kaffe (jag hade Nespresso Caramelito)
  • 2 msk raw kakao
  • 1 msk kokosolja
  • 2 msk pepparkakskrydda
  • kokosflingor eller kakao att rulla i
Gör så här:
  1. Ta ur kärnorna ur dadlarna.
  2. Ha i samtliga ingredienser i mixern och mixa.
  3. Rulla och njut!
 
 
Chokladbollar med pepparkakssmak
 
Ingredienser:
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 1 1⁄2 dl socker
  • 4 msk kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 4 dl havregryn
  • 2 msk pepparkakskrydda
  • 2 msk starkt kaffe
  • Strösocker eller kokos att rulla i
Glr så här:
  1. Blanda smör och socker
  2. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda
  3. Rulla bollarna och njut!
 
 
En salig blanding av ”vanliga” chokladbollar och raw godis med pepparkakssmak.